キルフェボンのフルーツタルトケーキ
スポンサードリンク
キルフェボンは旬のフルーツをタルトにのせたケーキで有名で、「いきなり!黄金伝説」の「全国の超人気ケーキベスト100を食べ尽くす」で人気ランキング１位になったことで有名です。静岡県静岡市に本拠があるラッシュ株式会社が展開しているケーキ店で現在国内に１０店舗を展開中です。 お店の外観はメゾンタイプのオシャレな造りで、デパートにも喫茶コーナーがあって、その場で美味しいフルーツタルトケーキが食べられます。 いつも行列が出来ていますが、行列をして待って買うだけの価値が十分あります。 キルフェボンのケーキは、タルトに旬な素材をいろいろ乗せたもので、素材に味をたよるタイプのケーキです。 季節の旬の素材しか使わないというこだわりがあります。種類は季節別に色々な素材が使っています。 １月はサツマイモのタルトで、金時を使ったサツマイモの和風テイストのケーキ、コーンフレークの触感と黒蜜の甘味が香ばしく美味タルトケーキです。 ２月は醤油味が隠し味の黒豆とチョコレートの意外な組み合わせ黒豆のショコラで、とてもフレッシュなフルーツタルトです。
キルフェボンの店舗
キルフェボンの店舗は、どこにあるのかな？と思ってらっしゃる方も多いのではありませんか？銀座,京都,福岡,仙台,代官山,青山,名古屋,浜松,静岡,表参道の全国１０店舗を展開していますので、ぜひ一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか・・・
キルフェボンの旬な素材のフルーツタルト
２月限定品というのもあって、フランス産のチョコレートをムースにして、キリッシュの香を織り込んだ大人の味チョコレートケーキです。 季節のフルーツのケーキは、フルーツの自然な酸味が利いたお勧めのケーキです。旬のフルーツを盛りだくさんに、カスタードクリームに広げたもので、夏場のブルーベリーケーキなどいいですよ。 有りそうでない素材の組み合わせの、リキュールに漬け込んだオレンジの酸味とチョコレートの濃厚さがベストマッチしたチョコレートとオレンジのケーキおすすめです。 マンゴーむせ返るような香と、口解けのよさが身上のペリカンマンゴーのババロワケーキ本当にテイスティーですよ。 濃厚な胡桃の香と木苺の酸味をクリームで包んだ胡桃と木苺のタルトケーキも絶品です 他にもタルトのケーキはたくさんあって、どれをとってもこれまでの洋菓子と言うより、和風で、フルーツの酸味を生かした、やさしい味に仕立てられているのが驚きです。 キルフェボンのケーキはタルトの他にも焼き菓子があって、小分けされたバームクーヘンのバトンと、イチジク、オレンジ、チョコレート味、紅茶のパウンドケーキは純粋な素材が十二分に生かされています。 その他にキルフェボンのクッキーなども見逃せない一品で、お茶受けなどにピッタリのナッツ類や紅茶味の伝統的なタイプになっています。